野沢菜漬け

野沢菜づけをしました。今年も大きくて美味しそうな野沢菜ができました。

栂池の野沢菜
栂池の野沢菜

野沢菜づけをしました。今年も大きくて美味しそうな野沢菜ができました。

塩、ダシ、味噌、醤油、味醂のシンプルな漬け方と醤油漬けの二種類をやりました。年末にはきっとおいしく漬かっていることでしょう。

野沢菜漬け
野沢菜漬け
tsubaki

投稿者: tsubaki

長野県栂池高原スキー場にあるロッヂつばき 冬は、スキー スノーボード。夏は、栂池自然園の散策、農業体験 塩の道トレッキングなどなど